びわこ文化公園ブログ 「びぶろぐ」

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明日は「七草粥」を食する日。
　「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・ｽｽﾞﾅ・スズシロ」
　・・・子どもの頃に一生懸命覚えた春の七草の名前。

　　　　　　　　　　　　　　　　　【 春の七草 】

写真は、スーパーで購入してきたものですが、びわこ文化公園にも
いくつかの種類は咲いていました。　道端にも咲いていますね。
ナズナはペンペン草
ゴギョウはハハコグサ（葉や茎は白い綿毛を生やし、春に黄色の花が咲きます）
ハコベラはハコベ（子どもの頃、学校の飼育係でよく採りに行った記憶が・・・）
そして、ｽｽﾞﾅは蕪、スズシロは大根。
まだ寒い早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれ、無病息災を祈っ
て七草粥を食べたとされています。　
確かに、冷たい土の中から元気に青々と咲いていました！　納得！

「七草粥」は実際、とても理に叶った習慣のようです。
お正月疲れの残る胃腸に負担のかからないお粥にして、みずみずしい緑の
草はビタミンや滋養豊かな食材。
我が家では、お米と一緒にお正月のお餅を４等分くらいに切って入れます。　
水菜や三つ葉も少し刻んで加えたり・・・。
それぞれ鉄分や利尿作用、ミネラルを含み、根菜類はジアスターゼが消化
を促進します。

一年の無病息災を願って１月７日に春の七草を使って作る七草粥。
厄払いと健康を祈りつつ、今年も一年元気で過ごせますように・・・